تشرين الأول أكتوبر وفي الهند وتايلند واندونيسيا وماليزيا استخدم الكركم من مئات السنين كمواد متبلة وصابغة بداية من عام م الى عام م قامت دراسات بحثية على تأثير الكركم على مرض تتشابه المحتويات الكيميائية في كل من القرفة السيلانية والقرفة الصينية وقد وجد الباحثون أن القرفة تزيد من نسبة معالجة مرة